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Das Restaurant Obauer ist von verschiedenen Medien vielfach ausgezeichnet. Noch wichtiger ist uns die Zufriedenheit der Gäste, die neben der kreativen Komposition der Gerichte die exzellente Qualität der Zutaten und die handwerkliche Perfektion des Küchenteams von Rudi und Karl Obauer schätzen.
In der Obauer-Küche wird regional, saisonal, kreativ, traditionell und modern, kalt und warm, linkshändig und rechtshändig und meistens alles gleichzeitig gekocht. Da steckt so viel Philosophie dahinter, dass man es fast gar nicht erklären kann.
Außer, man sagt „Obauer-Küche” dazu.
Serviert wird: Im großen und kleinen Restaurant und wenn das Wetter passt im Garten. Für Gruppen und Gesellschaften bis 30 Personen ist das separierte Restaurant „Eisriesenwelt“ reserviert. Für Gesellschaften bis zu 100 Personen kann unser Restaurant auch exklusiv gebucht werden.
Unser Gastgarten
Presse & Auszeichnungen
LaListe the world’s best restaurant selection #42, 2020
Gault Millau 4 Hauben, 1995-2019
Der Feinschmecker 100 besten Restaurants weltweit, 2019
Schlemmer Atlas 5 Kochlöffel, 2020
LaListe Award Best Wine Cellar, 2020
Gault Millau Patissier des Jahres: Melanie Pöttinger, 2019
Gault Millau Köche des Jahrzehnts, 2004-2013
Rolling Pin Sous Chef des Jahres: Peter Buchegger, 2011
Gault Millau Köche des Jahres, 1989
Presse
Foodhunter.de/Sabine Ruhland: Haut Cuisine Alpine
Die Presse/Anna Burghardt: In den Händen von Karl & Rudi Obauer
Süddeutsche Zeitung/Lokaltermin: Obauer
FAZ/Jakob Strobel Y Serra: Aroma der Alpen
FAZ/Jürgen Dollase: Vom Kochen auf dem Lande
The New York Times/Jacqueline Friedrich: CHOICE TABLES
Die Obauers kochten im Ausland
2014 Mandarin Oriental, Singapore
2012 Dusit Thani, Bangkok, Thailand
2011 Dusit Thani, Bangkok, Thailand
2008 Mandarin Oriental, Tokio, Japan
2006 Mandarin Oriental, Tokio, Japan
2002 Mandarin Oriental, Kuala Lumpur, Malaysia
1999 Charity Cooking Wolfgang Puck, Cleveland, Ohio
1997 Mandarin Oriental, Manila, Philippinen
1995 Le Meridien Beach Resort, Phuket, Thailand
1993 Conrad Hilton, Hongkong
1992 Ramada Renaissance, Sapporo, Japan
1991 Shangrila, Kuala Lumpur, Malaysia